Käse, Schinken, Makkaroni-Auflauf mit Käse

Name: Käse, Schinken, Makkaroni-Auflauf mit Käse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Makkaroni; 150g Schinken, gewürfelt; 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler); 500ml Milch; 50g Butter; 50g Mehl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Muskatnuss nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erleben Sie den perfekten Komfort und Geschmack mit diesem köstlichen Käse, Schinken, Makkaroni-Auflauf. Mit zarten Makkaroni, herzhafter Schinkenstücke und einer cremigen Käsesauce ist dieses Gericht nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Hit bei der ganzen Familie. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen, wird dieser Auflauf garantiert alle begeistern und zum Lieblingsrezept in Ihrer Sammlung werden.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-22T07:02:24.886Z

Dieser Käse, Schinken, Makkaroni-Auflauf ist nicht nur ein klassisches Gericht, sondern auch ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Perfekt für schnelle Mittagessen oder gemütliche Abendessen ist er einfach unwiderstehlich.

Der perfekte Komfort

Ein Käse, Schinken, Makkaroni-Auflauf ist der Inbegriff von Komfortessen. Die Kombination aus zarten Makkaroni, herzhaftem Schinken und einer cremigen Käsesauce sorgt für ein wohltuendes Gefühl bei jedem Bissen. Dieses Gericht bringt nicht nur Wärme, sondern auch Freude in die Herzen Ihrer Liebsten, egal ob an einem kalten Winterabend oder bei einem entspannten Sonntagsessen.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell. Mit wenigen Grundzutaten haben Sie im Handumdrehen ein schmackhaftes Gericht gezaubert. Perfekt für hektische Tage, an denen Sie doch etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchten. Der Käse verschmilzt und gibt dem Auflauf eine wunderbare Cremigkeit, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Ein Familienliebling

Dieser Auflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Publikumsliebling. Kinder lieben die Kombination aus Käse und Schinken, während Erwachsene die Vielseitigkeit und den reichhaltigen Geschmack zu schätzen wissen. Mit einem Beilagensalat serviert, wird das Gericht zu einem vollwertigen Essen, das alle Geschmäcker anspricht.

Ein weiterer Pluspunkt ist, dass Sie die Zutaten nach Belieben anpassen können. Fügen Sie Gemüse hinzu, um etwas Farbe und Nährstoffe zu integrieren, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für eine interessante Geschmackstiefe. Dieser Auflauf ist nicht nur ein Rezept, sondern eine leere Leinwand für Ihre Kreativität in der Küche.

Einfache Zubereitung, großer Geschmack

Die Zubereitung dieses köstlichen Auflaufs erfordert keine speziellen Kochkünste. Das Kochen der Makkaroni, das Anrühren der Käsesauce und das Zusammenfühlen beansprucht nicht viel Zeit und Mühe. Bereits nach kurzer Zeit können Sie den köstlichen Duft genießen, der sich in Ihrer Küche verbreitet, während der Auflauf im Ofen brutzelt.

Sobald der Käse goldbraun und geschmolzen ist, können Sie sicher sein, dass Sie ein Gericht kreiert haben, das die Menschen um Ihren Tisch versammelt. Der Käse, der beim Servieren zart zieht, sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis und lässt alle nach mehr verlangen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für diesen köstlichen Auflauf benötigen:

Zutaten

250g Makkaroni
150g Schinken, gewürfelt
200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
500ml Milch
50g Butter
50g Mehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Muskatnuss nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um den perfekten Auflauf zuzubereiten:

Makkaroni kochen

Kochen Sie die Makkaroni in einem Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Käsesauce zubereiten

In einem anderen Topf die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Unter Rühren goldbraun anbraten. Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis die Sauce eingedickt ist.

Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Schinken und Käse hinzufügen

Den gewürfelten Schinken und 150g geriebenen Käse zur Käsesauce geben und gut umrühren.

Auflauf zusammenstellen

Die gekochten Makkaroni mit der Käsesauce vermengen und in eine Auflaufform geben. Den restlichen Käse oben drauf streuen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Lassen Sie den Auflauf vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen.

Serviervorschläge

Um das Beste aus Ihrem Käse, Schinken, Makkaroni-Auflauf herauszuholen, servieren Sie ihn mit einem frischen grünen Salat. Ein einfacher Blattsalat mit einer leichten Vinaigrette ergänzt die Cremigkeit des Auflaufs perfekt, ohne ihn zu überladen. Sie können auch geröstetes Gemüse oder eine Auswahl an saisonalen Beilagen anbieten, um eine abwechslungsreiche Tischdekoration zu schaffen.

Ein gutes Glas Weißwein passt ebenfalls hervorragend zu diesem Gericht. Ein trockener Riesling oder ein frischer Sauvignon Blanc kann helfen, die Aromen des Käseaufstrichs zu unterstreichen und sorgt für ein entspanntes Essensgefühl.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, ist der Käse, Schinken, Makkaroni-Auflauf hervorragend zum Aufbewahren geeignet. Kühlen Sie den Auflauf einfach in einem luftdichten Behälter für bis zu drei Tage im Kühlschrank. Beim Aufwärmen im Ofen behält er seinen köstlichen Geschmack und seine cremige Konsistenz, so dass er nach dem ersten Genuss immer noch hervorragend schmeckt.

Alternativ können kleine Portionen in der Tiefkühltruhe gelagert werden. Schneiden Sie den Auflauf in Stücke und verpacken Sie sie in gefriergeeignete Behälter. So haben Sie jederzeit eine schnelle, schmackhafte Mahlzeit zur Hand, die sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen eignet.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept bietet eine großartige Grundlage für kreative Variationen. Überlegen Sie, ob Sie zusätzliches Gemüse wie brokkoli oder Spinat hinzufügen möchten, um noch mehr Nährstoffe in Ihr Gericht zu integrieren. Das vegetarische Element sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, ohne den köstlichen Geschmack des Auflaufs zu beeinträchtigen.

Eine weitere Idee ist die Verwendung von verschiedenen Käsesorten, um Abwechslung zu schaffen. Cheddar bringt einen kräftigen Geschmack, während Mozzarella eine zusätzliche, zähflüssige Konsistenz hinzufügt. Experimentieren Sie je nach Vorliebe, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können Gemüse wie Brokkoli oder Erbsen hinzufügen, um den Auflauf gesünder zu gestalten.

→ Wie bewahre ich die Reste auf?

Bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Der Auflauf hält sich 2-3 Tage.