Kartoffel-Hackbraten aus der Pfanne
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus herzhaftem Hackfleisch und zarten Kartoffeln mit diesem köstlichen Rezept für Kartoffel-Hackbraten aus der Pfanne. Schnell zubereitet und ideal für ein familiäres Abendessen, bringt dieses Gericht sowohl Geschmack als auch Komfort auf den Tisch. Die saftigen Hackfleischschichten verschmelzen mit knusprigen Kartoffeln und sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ein einfaches und dennoch beeindruckendes Gericht, das sich großartig für jede Gelegenheit eignet.
Diese köstliche Kartoffel-Hackbraten aus der Pfanne ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein Hit bei der ganzen Familie. Probieren Sie es aus!
Zutaten
Hauptzutaten
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 600g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 100g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Öl zum Braten
Beachten Sie die Frische der Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.
Zubereitung
Kartoffeln vorbereiten
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser 10 Minuten vorkochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseitelegen.
Hackfleischmasse herstellen
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Schüssel mit Hackfleisch, Eiern, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Braten
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Zuerst die Hälfte der Hackfleischmasse gleichmäßig in der Pfanne verteilen, dann die vorgekochten Kartoffeln gleichmäßig darauflegen und schließlich die restliche Hackfleischmasse daraufgeben. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
Wenden
Den Hackbraten vorsichtig wenden, indem Sie einen großen Teller verwenden. Auf der anderen Seite weitere 15 Minuten braten, bis auch diese Seite goldbraun ist.
Servieren
Den Kartoffel-Hackbraten auf einen Servierteller heben, in Stücke schneiden und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.
Genießen Sie Ihr schmackhaftes Gericht!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?
Ja, Sie können das Hackfleisch durch eine pflanzliche Hackfleischalternative ersetzen.
→ Wie kann ich die Reste aufbewahren?
Der Hackbraten kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Kartoffel-Hackbraten aus der Pfanne
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus herzhaftem Hackfleisch und zarten Kartoffeln mit diesem köstlichen Rezept für Kartoffel-Hackbraten aus der Pfanne. Schnell zubereitet und ideal für ein familiäres Abendessen, bringt dieses Gericht sowohl Geschmack als auch Komfort auf den Tisch. Die saftigen Hackfleischschichten verschmelzen mit knusprigen Kartoffeln und sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ein einfaches und dennoch beeindruckendes Gericht, das sich großartig für jede Gelegenheit eignet.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Hauptzutaten
- 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 600g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Eier
- 100g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Öl zum Braten
Anweisungen
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit Salzwasser 10 Minuten vorkochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseitelegen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Schüssel mit Hackfleisch, Eiern, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer gut vermengen.
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Zuerst die Hälfte der Hackfleischmasse gleichmäßig in der Pfanne verteilen, dann die vorgekochten Kartoffeln gleichmäßig darauflegen und schließlich die restliche Hackfleischmasse daraufgeben. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
Den Hackbraten vorsichtig wenden, indem Sie einen großen Teller verwenden. Auf der anderen Seite weitere 15 Minuten braten, bis auch diese Seite goldbraun ist.
Den Kartoffel-Hackbraten auf einen Servierteller heben, in Stücke schneiden und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 550 kcal pro Portion
- Eiweiß: 30g
- Fett: 25g
- Kohlenhydrate: 45g