Süße Kirsch Liebesäpfel

Name: Süße Kirsch Liebesäpfel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 8 Äpfel (z.B. Granny Smith); 200g Zucker; 100ml Wasser; 50g Kirschsirup; 1 TL Zitronensaft; Optional: Toppings nach Wahl (gehackte Nüsse, Kokosraspel)

Hervorgehoben unter: Back & Süßspeisen Rezepte | Für jeden Anlass

Ich liebe es, zu besonderen Anlässen Süße Kirsch Liebesäpfel zuzubereiten. Diese kleinen Leckereien sind nicht nur köstlich, sondern bringen auch eine festliche Stimmung mit sich. Die Kombination aus knackigen Äpfeln und einer süßen Kirschglasur ist unwiderstehlich. Bei meinen letzten Versuchen habe ich verschiedene Geschmäcker getestet und die optimale Mischung gefunden, um den fruchtigen Geschmack zu intensivieren. Diese Möglichkeit ist großartig, um mit Freunden zu teilen oder sie als kleines Geschenk zu überreichen.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-27T16:46:28.365Z

Beim Zubereiten der Süßen Kirsch Liebesäpfel habe ich festgestellt, dass die Wahl der richtigen Äpfel entscheidend für den Geschmack ist. Ich bevorzuge knackige Sorten wie Granny Smith oder Braeburn, da sie den süßen Kirschgeschmack perfekt ergänzen. Zudem habe ich gelernt, dass die Glasur nicht zu dick sein sollte, damit sie gleichmäßig über den Äpfeln haftet.

Ich experimentierte auch mit verschiedenen Toppings, darunter gehackte Nüsse und Kokosraspel, was den Liebesäpfeln eine tolle Textur verleiht. Ein kleiner Tipp: Lasse die Äpfel nach dem Glasieren auf einem Backpapier auskühlen, damit die Glasur schön fest wird und nicht klebrig bleibt.

Darum werden Sie diese Liebesäpfel lieben
Fruchtige Süße, die das Herz erwärmt
Einfache Zubereitung für jeden Anlass
Ideal zum Teilen oder Verschenken

Die Schlüsselfaktoren für perfekte Liebesäpfel

Für die Zubereitung Ihrer Süßen Kirsch Liebesäpfel sind die Äpfel entscheidend. Ich empfehle knackige Sorten wie Granny Smith, die eine erfrischende Säure bieten und einen wunderbaren Kontrast zur süßen Glasur schaffen. Achten Sie darauf, die Äpfel sorgfältig zu wählen; sie sollten keine Druckstellen oder braunen Flecken aufweisen, da dies die Textur und den Geschmack des Endprodukts beeinträchtigen kann.

Ein weiteres wichtiges Element ist die Kochtemperatur. Stellen Sie sicher, dass die Zuckermischung auf mittlerer Hitze gekocht wird, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Dies verhindert, dass das Zuckerwasser beim Eintauchen der Äpfel zu früh kristallisiert und ermöglicht eine gleichmäßige und glänzende Glasur, die beim Abkühlen perfekt haftet.

Tipps zur Glasur und Präsentation

Das Eintauchen der Äpfel in die Kirschglasur sollte schnell erfolgen, um ein gleichmäßiges Überziehen zu gewährleisten. Halten Sie die Äpfel für etwa 2-3 Sekunden in der heißen Sirupmischung, sodass sie gut umschlossen werden, und lassen Sie dann den Überschuss abtropfen. Ein kluger Trick ist es, die Äpfel leicht schräg zu halten, sodass die Glasur perfekt verarbeitet werden kann und sich nicht ansammelt.

Für eine ansprechende Präsentation können die glasierten Äpfel mit verschiedenen Toppings verziert werden. Gehackte Nüsse oder Kokosraspel sind nicht nur eine Geschmacksbereicherung, sondern machen die Liebesäpfel auch visuell ansprechend. Streuen Sie die Toppings unmittelbar nach dem Eintauchen auf die Glasur, sodass sie haften bleiben, während die Glasur noch warm ist.

Zutaten

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Süße Kirsch Liebesäpfel

8 Äpfel (z.B. Granny Smith)
200g Zucker
100ml Wasser
50g Kirschsirup
1 TL Zitronensaft
Optional: Toppings nach Wahl (gehackte Nüsse, Kokosraspel)

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Äpfel vorbereiten

Waschen Sie die Äpfel gründlich und entfernen Sie den Stiel. Wenn gewünscht, können Sie die Äpfel auch schälen.

Zucker und Wasser erhitzen

Mischen Sie Zucker und Wasser in einem Topf und erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Kirschsirup hinzufügen

Fügen Sie den Kirschsirup und den Zitronensaft hinzu und lassen Sie die Mischung aufkochen.

Äpfel glasieren

Tauchen Sie die Äpfel nacheinander in die Sirupmischung, bis sie gut überzogen sind. Lassen Sie den Überschuss abtropfen.

Abkühlen lassen

Legen Sie die glasierten Äpfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie sie vollständig abkühlen, damit die Glasur fest wird.

Genießen Sie Ihre vorbereiteten Süßen Kirsch Liebesäpfel!

Profi-Tipps

Für einen zusätzlichen Crunch können Sie die Äpfel nach dem Glasieren in gehackte Nüsse oder Kokosraspel tauchen.

Zutatenvariationen und -austausch

Wenn Sie keine Äpfel zur Hand haben, können Sie auch Birnen oder Trauben als Alternativen ausprobieren. Diese Früchte nehmen die Glasur gut auf und bringen ihre eigenen einzigartigen Geschmäcker mit. Birnen machen die Liebesäpfel besonders saftig, während Trauben eine süße und knackige Textur bieten, die dem traditionellen Rezept eine frische Note verleihen kann.

Für eine gezuckerte Variante können Sie statt Kirschsirup auch andere Fruchtsirupe wie Himbeer- oder Erdbeersirup verwenden. Dies verleiht den Äpfeln nicht nur einen neuen Geschmack, sondern sorgt zudem für eine lebendige Farbvielfalt, die beim Anrichten begeistert.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Süße Kirsch Liebesäpfel lassen sich gut aufbewahren, allerdings sollte dies an einem kühlen, trockenen Ort geschehen, um die Frische der Äpfel zu erhalten. Idealerweise sind die Liebesäpfel 2 bis 3 Tage haltbar, bevor sie anfangen zu weich zu werden oder die Glasur ihre Konsistenz verändert. Stellen Sie sicher, dass sie nicht in direktem Sonnenlicht stehen, da dies die Textur der Glasur beeinträchtigen kann.

Wenn Sie die Liebesäpfel länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch in einer luftdichten Box im Kühlschrank lagern. Beachten Sie, dass die kühlschrankbedingte Kälte die Glasur möglicherweise etwas weicher macht, also lassen Sie die Äpfel vor dem Servieren etwas temperieren, um das beste Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Fruchtsirups verwenden?

Ja, Sie können z.B. Himbeersirup oder Erdbeersirup verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.

→ Wie lange halten sich die Liebesäpfel?

Die Äpfel schmecken am besten frisch, sollten aber in einem kühlen Raum innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden.

→ Gibt es eine vegane Option für das Rezept?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzlichen Zucker und achten Sie darauf, dass der Sirup keine tierischen Produkte enthält.

→ Kann ich die Äpfel im Voraus zubereiten?

Ja, die Äpfel können einen Tag im Voraus glasiert werden, jedoch empfiehlt es sich, sie frisch zu genießen.