Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan

Name: Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 125g Butter; 100g Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 4 große Äpfel (z.B. Boskop); 100g Marzipan; 50g Rosinen; 50g Walnüsse, gehackt; 1 TL Zimt; 2 EL Zucker; Saft einer Zitrone; Puderzucker zum Bestäuben; Schlagsahne (optional)

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Saisonal-Festlicher Bratapfelkuchen mit Marzipan ist ein köstliches und festliches Dessert, das perfekt für die kalte Jahreszeit ist.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T17:26:16.281Z

Dieser Bratapfelkuchen vereint die Aromen des Herbstes und Winters in einem unvergesslichen Dessert. Die Kombination aus Äpfeln, Zimt und Marzipan macht ihn besonders aromatisch und festlich.

        Warum Sie diesen Bratapfelkuchen lieben werden
        Einzigartige Kombination aus Äpfeln und Marzipan
Wärmende Gewürze, die in der kalten Jahreszeit begeistern
Perfekt für festliche Anlässe und Familienfeiern

      

Die perfekte Winterleckerei

Der Saisonal-Festliche Bratapfelkuchen mit Marzipan ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Mit seiner goldbraunen Kruste und der duftenden Füllung aus saftigen Äpfeln, würzigen Aromen und süßem Marzipan zieht er alle Blicke auf sich. Dieser Kuchen bringt die Gemütlichkeit der Wintermonate direkt auf den Tisch und sorgt für eine wohlige Atmosphäre bei jedem Festessen.

Die Kombination aus Äpfeln und Marzipan ist besonders in der kalten Jahreszeit beliebt. Äpfel sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Marzipan hingegen verleiht dem Kuchen eine zusätzliche süße Note und eine zarte, samtige Textur. Gemeinsam kreieren sie eine harmonische Balance, die jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.

Festliche Anlässe und Familienfeiern

Ob zu Weihnachten, Silvester oder bei einer anderen Feierlichkeit – dieser Bratapfelkuchen ist der perfekte Abschluss eines festlichen Menüs. Er passt wunderbar zu einem Glas Glühwein oder einer Tasse aromatischem Tee und bringt alle Gäste in festliche Stimmung. Zudem lässt er sich gut vorbereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Liebsten verbringen können.

Die Zubereitung dieses Kuchens ist zudem einfach und unkompliziert. Selbst Backanfänger werden mit diesem Rezept schnell zu Meisterbäckern. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung führt durch den gesamten Prozess, sodass das Backen zu einem Vergnügen wird. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Dessert, das garantiert für Begeisterung sorgt.

Zutaten

Für den Teig

250g Mehl
125g Butter
100g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz

Für die Füllung

4 große Äpfel (z.B. Boskop)
100g Marzipan
50g Rosinen
50g Walnüsse, gehackt
1 TL Zimt
2 EL Zucker
Saft einer Zitrone

Für die Dekoration

Puderzucker zum Bestäuben
Schlagsahne (optional)

Diese Zutaten benötigen Sie für einen köstlichen Bratapfelkuchen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank kaltstellen.

Füllung vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Mit Zitronensaft, Zimt, Zucker, Rosinen und gehackten Walnüssen vermischen. Das Marzipan in kleine Stücke schneiden und unter die Apfelmasse heben.

Kuchen backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Die Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen.

Servieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Schlagsahne servieren.

Genießen Sie Ihren Bratapfelkuchen in geselliger Runde!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Bratapfelkuchen perfekt gelingt, sollten Sie frische und qualitativ hochwertige Äpfel verwenden. Boskop-Äpfel sind ideal, da sie beim Backen ihre Form behalten und eine natürliche Süße bieten. Achten Sie darauf, die Äpfel gleichmäßig zu schneiden, damit sie beim Backen gleichmäßig garen.

Ein weiterer wichtiger Tipp ist, den Teig gut durchzukneten. Dies sorgt dafür, dass der Kuchen eine schöne Struktur erhält. Lassen Sie den Teig nach dem Kneten für die empfohlene Zeit im Kühlschrank ruhen, damit er sich besser ausrollen lässt. Diese Ruhezeit trägt auch dazu bei, dass der Teig beim Backen nicht schrumpft.

Variationen und Anpassungen

Dieser Bratapfelkuchen lässt sich wunderbar variieren. Für eine noch intensivere Geschmackserfahrung können Sie verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. Mandeln oder Haselnüsse passen hervorragend zu der Apfel-Marzipan-Kombination. Auch die Gewürze lassen sich nach Belieben anpassen – probieren Sie zum Beispiel eine Prise Muskatnuss oder Ingwer für eine besondere Note.

Wenn Sie es etwas weniger süß mögen, können Sie die Zuckermenge in der Füllung reduzieren. Alternativ können Sie Honig oder Agavendicksaft verwenden, um den Kuchen auf natürliche Weise zu süßen. Für eine glutenfreie Variante tauschen Sie das Weizenmehl einfach gegen ein glutenfreies Mehl Ihrer Wahl aus.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?

Ja, der Kuchen kann einen Tag im Voraus gebacken werden. Am besten im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren leicht aufwärmen.

→ Welche Äpfel eignen sich am besten?

Säuerliche Äpfel wie Boskop oder Granny Smith sind ideal, da sie beim Backen ihre Form behalten.

→ Kann ich die Rosinen weglassen?

Ja, die Rosinen können weggelassen werden, wenn Sie keine mögen oder eine andere Trockenfrucht verwenden möchten.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage.