Schnelle-und-Einfache One-Pot-Pasta mit Wintergemüse

Name: Schnelle-und-Einfache One-Pot-Pasta mit Wintergemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli); 1 Zucchini, gewürfelt; 1 Karotte, in Scheiben geschnitten; 150g Brokkoli, in Röschen; 1 rote Paprika, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 400ml Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Schnelle-und-Einfache One-Pot-Pasta mit Wintergemüse ist das perfekte Gericht für kalte Tage. Mit frischem Gemüse und köstlicher Pasta gelingt Ihnen ein schnelles und gesundes Abendessen in nur wenigen Minuten.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T17:33:17.570Z

Diese One-Pot-Pasta ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voller Geschmack und Nährstoffe. Perfekt für Familienessen oder wenn Sie Gäste haben!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung in nur einem Topf
Vielseitig mit saisonalem Gemüse
Gesund und nahrhaft
Wenig Abwasch – ideal für stressfreie Abende

      

Die Vorteile einer One-Pot-Pasta

Eine One-Pot-Pasta ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine großartige Möglichkeit, um Zeit in der Küche zu sparen. Alles wird in einem einzigen Topf gekocht, was bedeutet, dass Sie weniger Geschirr abwaschen müssen. Dies macht das Gericht ideal für hektische Wochentage oder entspannte Abende zu Hause. Sie können die Pasta einfach in den Topf werfen, das Gemüse hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.

Ein weiterer Vorteil ist die Flexibilität. Sie können je nach Saison und Vorlieben verschiedene Gemüsesorten verwenden. Diese One-Pot-Pasta mit Wintergemüse ist nur ein Beispiel dafür, wie Sie frische, gesunde Zutaten nutzen können, um ein schmackhaftes Gericht zu kreieren. Das bedeutet, dass Sie immer wieder neue Variationen ausprobieren können, ohne das Grundrezept zu ändern.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen Zeit legen viele Menschen Wert auf eine gesunde Ernährung, doch oft fehlt die Zeit, um aufwendige Gerichte zuzubereiten. Diese One-Pot-Pasta mit Wintergemüse bietet eine perfekte Lösung. Sie enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die in frischem Gemüse enthalten sind, und ist gleichzeitig sättigend durch die Pasta. So erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl nahrhaft als auch lecker ist.

Die Kombination aus Zucchini, Karotten, Brokkoli und Paprika sorgt nicht nur für eine bunte und ansprechende Optik, sondern liefert auch wichtige Nährstoffe. Brokkoli ist beispielsweise reich an Antioxidantien und trägt zur Stärkung des Immunsystems bei, während Karotten für ihre positiven Auswirkungen auf die Sehkraft bekannt sind. Diese gesunde Mischung macht das Gericht zu einer idealen Wahl für die ganze Familie.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für Ihre One-Pot-Pasta:

Zutaten

300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
1 Zucchini, gewürfelt
1 Karotte, in Scheiben geschnitten
150g Brokkoli, in Röschen
1 rote Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
400ml Gemüsebrühe
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie Ihre One-Pot-Pasta zu:

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und fügen Sie den Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn kurz an, bis er duftet.

Pasta und Brühe hinzufügen

Fügen Sie die Pasta und die Gemüsebrühe hinzu. Rühren Sie gut um.

Gemüse hinzufügen und kochen

Geben Sie das gesamte Gemüse in den Topf. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie alles 15-20 Minuten köcheln, bis die Pasta al dente ist und das Gemüse gar ist.

Abschmecken und servieren

Schmecken Sie die Pasta mit Salz und Pfeffer ab. Servieren Sie die Pasta heiß und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern.

Genießen Sie Ihre köstliche One-Pot-Pasta mit Wintergemüse!

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen. Sie sollte al dente sein, damit sie beim Servieren noch einen schönen Biss hat. Achten Sie darauf, die Gemüsebrühe rechtzeitig hinzuzufügen, damit die Pasta ausreichend Flüssigkeit hat, um gleichmäßig zu garen.

Für noch mehr Geschmack können Sie zusätzlich Gewürze wie Oregano oder Thymian verwenden. Diese Kräuter harmonieren wunderbar mit dem Gemüse und der Pasta und geben dem Gericht eine mediterrane Note. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um Ihre eigene Lieblingsvariante zu kreieren.

Variationen des Rezepts

Eine der besten Eigenschaften dieser One-Pot-Pasta ist ihre Vielseitigkeit. Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie andere Gemüsesorten hinzufügen, die Sie zur Hand haben. Zum Beispiel könnten Sie Spinat oder Kürbis verwenden, um das Gericht noch bunter und nahrhafter zu machen. Auch Hülsenfrüchte wie Kichererbsen oder Linsen lassen sich hervorragend ergänzen, um das Protein zu erhöhen.

Darüber hinaus können Sie die Pasta durch Vollkorn- oder glutenfreie Varianten ersetzen, um den gesundheitlichen Bedürfnissen Ihrer Familie gerecht zu werden. So bleibt die One-Pot-Pasta nicht nur ein schnelles und einfaches Gericht, sondern auch eine gesunde Wahl für jeden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta auch glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach glutenfreie Pasta.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes saisonale Gemüse verwenden, das Sie mögen.

→ Wie lange hält die Pasta im Kühlschrank?

Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich das Rezept für mehr Portionen anpassen?

Ja, verdoppeln Sie einfach die Zutaten entsprechend der gewünschten Portionen.